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炒 福 建 面 炒 福 建 面 也 叫 炒 虾 面 或 炒 苏 东 面 ， 苏 东 是 鱿 鱼 的 马 来 名 , 所 以 你 应 该 猜 到 配 料 是 虾 和 鱿 鱼 ， 主 食 是 面 （ 还 加 粗 米 粉 ） 。 炒 福 建 面 和 在 福 建 厦 门 一 带 大 排 档 炒 面 有 点 相 似 ， 味 道 可 能 有 一 点 不 同 。